大葉ソースの冷たいパスタ(ゼンブヌードル細麺) レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ミニトマトはヘタをとってよく洗う。
   食べやすい大きさに輪切りにする。
   大葉は千切りにして水にさらす。

2. 2

   800mlの水を鍋に入れて沸騰させ、麺を入れて4〜5分茹でる。
   その後ザルにとって水で洗い、水気を切る。

3. 3

   材料ア)イ)をフードミルサーにかける。
   ペースト状になったら、ウ)を入れて攪拌する。
   最後にエ)を入れてよく混ぜる。

4. 4

   2と3を混ぜて、お皿に盛り付ける。
   1のトマトと水気を切った大葉を乗せれば出来上がり。