ご飯が進む！鶏むね肉の簡単 油淋鶏 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏むね肉の厚みを薄くするため半分に切り、味が染み込みやすいよう両面に切り込みを入れる

2. 2

   生姜、にんにくはすりおろし、ポリ袋に★の材料をいれ、切り込みを入れた鶏むね肉を入れて揉む。
   15分以上置いておく

3. 3

   味が染みた鶏むね肉に片栗をまぶし、フライパンにサラダ油を入れ中火で熱し、鶏むね肉を並べる

4. 4

   片面がカリッとしたらひっくり返し、弱火にして蓋をする。
   中まで火が通ったら強火にしてカリッと焼き上げる

5. 5

   【タレ】の材料を全て小皿に入れ、混ぜる
   （炒りごまはすり潰して入れると良い）

6. 6

   焼き上がった鶏肉を2センチ幅に切り、お皿に盛り、タレをかけたら完成！