子ども大好き！鯖味噌チーズ春巻き♡ レシピ・作り方
材料（4人分）
- 人参
- ３分の１
- 小松菜
- 1株
- 椎茸
- 2〜3個
- ひき肉
- 250gくらい
- 鯖味噌缶
- 1缶
- 小麦粉
- 適量
- 春巻きの皮
- １０枚
- 大葉
- お好みで
- (醤油、みりん、砂糖)
- お好みで
作り方
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- 1
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- 人参、小松菜、椎茸等お好きな野菜をみじん切りにして炒める
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- 2
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- 野菜がしんなりしてきたらひき肉を入れ、色が変わってきたら鯖味噌缶を汁も半分くらい一緒に投入。
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- 3
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- 鯖缶をほぐしながら炒め(大きな骨は取り除く)全体に馴染ませ、最後に小麦粉をふりかけまとまりやすくする
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- 4
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- 春巻きの皮に３を乗せ、上にとろけるチーズをおく(大葉と一緒に巻いてもOK)
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- 5
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- 180℃で2度揚げして完成！(4でチーズを入れすぎると爆発しやすくなるので注意してください)
おいしくなるコツ
鯖味噌缶を汁ごと使うことによって、栄養価もアップし、味付けも簡単です！物足りないようであれば、醤油、味醂、砂糖等で微調整してみてください ♪
きっかけ
子どもに鯖缶を食べさせたくて(^^)