なすの煮浸し レシピ・作り方
材料（2人分）
- なす 大1本
- しそ又は万能ねぎ 少々
- ◯水 200cc
- ◯めんつゆ 50cc
- ◯砂糖 小さじ2
- ◯しょうがチューブ 少々
- ◯ほんだし 少々
- 油 少々
作り方
- 1 なすは皮の方に格子状に切り込みを入れて食べやすい大きさに切る。
- 2 鍋に油となすを入れて、なすがしんなりするまで炒める。
- 3 ◯を入れ、弱火で5〜10分煮る。
- 4 盛り付けたあと、上に細かくしたしそをのせる。
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作ったあと冷蔵庫で冷やしてから食べると、夏の暑い日でも食べやすくなります（＾ν＾）