化学調味料なくても美味しいカボチャのポタージュ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぼちゃの皮をむき適当な大きさに切る
   (大きさは大体揃えて下さい)

2. 2

   玉ねぎは薄切りにする

3. 3

   厚手の鍋にバターを入れて中火にかける

4. 4

   玉ねぎを入れてしんなりするまで炒める

5. 5

   かぼちゃも入れて油がまわるまで炒める

6. 6

   水を入れて蓋をし10分位煮る
   かぼちゃに爪楊枝をさしてすっーと通ればOKです。
   牛乳も入れる。

7. 7

   バーミキサーで撹拌する(無い場合はミキサーにかけるか、ヘラで潰してもOK)

8. 8

   好みの温度になるまで火にかけ塩こょうで調味する。
   
   器によそい、生クリームをたらして完成です！