材料（2人分）
- 鶏むね肉
- 1枚
- 塩コショウ
- 少々
- ☆小麦粉
- 大さじ1半
- ☆水
- 大さじ2
- パン粉
- 大さじ5
作り方
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- 1
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- むねにくを削ぎ切りにします
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- 2
- むね肉にかるく塩コショウをふります
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- 3
- ビニール袋に☆小麦粉と水をいれ混ぜます(バッター液です)
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- 4
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- 手順3にむね肉をいれ
バッター液が、むね肉全体に行き渡るよう
手で揉み混ぜます
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- 5
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- 手順4にパン粉をつけます
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- 6
- フライパンに油をいれ170度でカラっときつね色になるまであげたら完成です
おいしくなるコツ
薄く削ぎ切りにすることでパサつきを防ぎます
きっかけ
安いむね肉でメイン料理を作りたかったので
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