ブルーベリージャム レシピ・作り方

作り方

1. 1 冷凍したブルーベリーを鍋に入れる

   

2. 2 砂糖を満遍なくまぶし、くし切りにしたレモンを加え火にかける

   

3. 3 解凍しないまま火にかけても直ぐに水が上がってくる

   

4. 4 煮詰まったらレモンを取り出す

   

5. 5 瓶を煮沸した後、焼酎にくぐらせ消毒する
   ジャムが冷めないうちに瓶詰めし10分茹でる

   

6. 6 お湯から取り出した瓶をひっくり返し空気抜きする
   これで冷蔵庫で半年保存が可能になる

   

7. 7 ラベルを貼って完成