ピリ辛　ししとう焼き浸し　余りがちな香辛料で レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ししとうはへたを取る。
   破裂しないように切り込みを入れるか穴を開ける。
   フォークで刺すと簡単です。

2. 2

   フライパンにごま油を熱してししとうを焼く。しっかり焼き色を付けた方が味が染み込みます。

3. 3

   ししとうを焼いている間につけだれを作ります。
   味ぽんを入れて豆板醤、もしくは柚子胡椒を入れて混ぜます。
   辛さはお好みで加減して下さい。
   私は保存するのでタッパで作ります。

4. 4

   つけだれにししとうを投入して軽く押さえて味を染み込ませます。
   荒熱が取れたら冷蔵庫で冷やすと美味しくなります。
   お好みですが。

5. 5

   お好みですりごまを。