韓国！エビの醤油漬け♡~간장새우장~ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に☆の材料を入れ火にかける
   →沸騰してから3分くらい経ったら火を止める
   →ザルでこして汁だけにする
   →そのまま冷ます

2. 2

   (☆を火に通すことで、エビの食感・生臭さをなくすだけでなく、殺菌の役割にもなりますので、必ずこの肯定は行ってくださいね！^_^)

3. 3

   冷ましてる間にエビの下ごしらえをする
   頭と尻尾の尖がった所と、足やヒゲなどを切る
   →水で洗い、酒と塩に漬ける

4. 4

   1が冷めたら、2のエビを洗い流し保存容器(タッパーやジップロック)に両方入れ、さらにニンニクスライスをいれて、1日冷蔵庫で漬けて出来上がり！

5. 5

   そのまま出したらこんな感じです！

6. 6

   食べる前に、頭以外の殻だけでも剥がしておくと食べやすいです♪