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大根の煮物
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大根ステーキの含め煮 レシピ・作り方
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約30分
100円以下
シュンギくん
圧力鍋でじっくりと煮て出汁が染み染みです。
材料(4人分)
大根
1/2本
昆布
1枚<4g>
顆粒鶏ガラスープ
2g
酢
10cc
めんつゆ
50cc
酒
50cc
みりん
50cc
ごま油
小2
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作り方
1
大根は皮を剥いて4つに輪切りにする。
2
フライパンにごま油を敷いて焼き目がつくまで大根を両面焼く。
3
圧力鍋に大根と残りの材料を全て入れて蓋をし、火にかける。
4
沸騰したら弱火にして25分煮込む。
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
ご飯の代わりにしてダイエットしたり
公開日:2020/05/14
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大根
このレシピを作ったユーザ
シュンギくん
野菜ソムリエプロとして活動している調理師です。 大阪のホテルのレストランで料理人として働き、今は料理教室の講師をしています。 料理と野菜のプロとして良いものをご紹介できたらと思っております。 ◎資格 ・野菜ソムリエプロ ・調理師免許 ・料理検定2級 ・ふぐ調理師免許 ・野菜&果物コンシェルジュ ・食育栄養コンサルタント ・日本茶スペシャリスト ・野菜コーディネーター
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