サラダチキン　レモンペッパー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏むね肉は全体にまんべんなくフォークで穴をあける。

2. 2

   鶏むね肉をジップロックコンテナーに入れて、塩・こしょう、レモン汁、白ワイン、穀物酢、醤油を入れてよくもみ込む。
   空気は抜いておきましょう。

3. 3

   鍋の半分程度にお湯を沸かし、そこにお湯の1／3の量の水を入れて火を最小にしてください。

4. 4

   そこにジップロックコンテナーを沈め、45分加熱する。
   様子をみながら加熱時間を追加してください。

5. 5

   鶏むね肉に火が通ったら、ジップロックコンテナーから取り出し、お好みの大きさにカットする。
   お皿に盛りつけて、オリーブオイルと粗挽きこしょうをかけて完成です。