ささみのバルサミコマリネ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小鍋に熱湯を沸かし、ささみを入れて再沸騰したら火を止めて常温に戻るまで放置する。

2. 2

   お湯が常温に戻ったら、ささみを取り出して筋を取り除きながら小さくほぐしていく。

3. 3

   きゅうりは縦半分に切り、５mm厚さに切って軽く塩をふっておく。

4. 4

   チーズは１ｃｍの角切りにしておく。

5. 5

   ボールにバルサミコ酢、寿司酢、砂糖、醤油、塩・こしょう、白ワイン、オリーブオイルを入れて混ぜる。

6. 6

   手順５にささみときゅうり、チーズを入れて和える。