するめいかの肝醤油炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   するめいかを捌く。
   するめいかの捌き方については検索してみてください。

2. 2

   するめいかを捌いたら、胴は輪切りにして、足は1本ずつに切り分けます。

3. 3

   フライパンにバターを敷いて、するめいかを炒める。
   火が通ったら、肝を入れて全体になじませ、醤油、酒を入れる。

4. 4

   水分が飛び、全体に肝ソースが絡んだら完成。
   お皿に盛りつけ、脇にマヨネーズと七味を添える。