凍った鶏もも肉を火入れする方法 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   凍った状態の鶏もも肉です。
   お湯を沸騰させ、1％の塩を入れてください。

2. 2

   沸騰したお湯に凍った鶏もも肉を入れると温度が下がります。
   その温度をキープするようにとろ火にして30分加熱します。

3. 3

   火を止めたら、お湯が常温に戻る程度まで放置します。
   冷めたら、取り出しましょう。