しっとり幸せ(*´ω｀*)いつものガトーショコラ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 板チョコをバキバキに割り、湯煎で溶かします。

   

2. 2 チョコにマーガリンを加え良く混ぜます。(チョコが温かいので、自然に溶けてきます)

   

3. 3 卵を卵黄と卵白に分けて、卵黄をチョコの中に1個ずつ加え良く混ぜます。

   

4. 4 ふるった小麦粉を加え、だまにならないよう混ぜます。
   この時、オーブンを180度に温め始めます。

   

5. 5 卵白はしっかり泡立てて、砂糖を２回に分けて加え、その都度良く混ぜます。
   角がたつまで泡立て、
   しっかりしたメレンゲにしてください。

   

6. 6 チョコのボウルにメレンゲの1/3を入れて、混ぜます。

   

7. 7 残りのメレンゲの中に⑥を入れて、泡が潰れないよう気をつけ、下からすくいながらゴムベラで混ぜます。

   

8. 8 型紙をひいたケーキ型に流し入れ、180度に温めたオーブンで40分焼きます。

   

9. 9 焼き上がったら、型に入れたまま網に乗せ、5分程冷まします。

   

10. 10 型から外し、横の型紙も外し網の上で冷まします。
    底紙は、完全に冷めて切り分けの時に、外して下さい。

    

11. 11 粉糖をふって、できあがり(*^^*)

    

12. 12 今回は50g入りのガーナチョコ４枚使用しました☆

    

13. 13 型紙には、必ず耐熱性の物をお使い下さい☆
    私はクッキングシートを型紙として使用していますが、250度以上の使用は危険ですので、温度設定は必ず守って下さいね！