鶏むね肉の南蛮漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ★の調味料を小鍋に入れ火にかけて煮立ってきたらバットに移す。人参、玉ねぎ、ピーマンは細切りにし、軽く炒めて調味料の入ったバットに移す。鶏肉は2㎝幅の削ぎ切りにしビニール袋に入れ

2. 2

   下味用の酒を振って揉み込む。片栗粉を加えてビニール袋をフリフリして塗したら揚げ焼きにする。両面こんがりと火が通ったらバットの野菜を端に寄せて熱いうちに漬け込む。

3. 3

   途中返しながら15分程漬け込んだら出来上がり。