ブロッコリーのポタージュ レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
作り方
-
1
ブロッコリーは房の部分のみ使います。ざく切りにし、玉ねぎはスライスに切る。
- 2 耐熱器に入れレンジで1〜2分ほど温め、牛乳を入れた鍋に入れ替え中火にかける。
- 3 温まったところで火を止め、ハンドブレンダーにかけ、なめらかになったら再び火にかけ、コンソメ、お好みでバター、塩コショウで味を整える。
- 4 仕上げにお好みで生クリームやパセリを散らしてください♪
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- コーンスープ・ポタージュブロッコリー
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