無塩タイプのうどんに、帆立の旨みを吸わせるため、うどんを直接スープ鍋に入れて茹でました。 また、こしょうを少し多めに入れてメリハリをだしました。
帆立を使ってチャウダーを作る際に朝ごはんに出来るよう、うどんも入れてスープうどんにしました。
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