定番！基本の和風ハンバーグ☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎをみじん切りにして、温めたフライパンに油を引いて香りがするまで炒めます(ほんのり茶色)。炒めたらボウルに移して冷まします。

2. 2

   お皿にパン粉をと牛乳を入れてパン粉をふやかします。

3. 3

   1.のボウルに2.のパン粉と★を入れてひき肉に粘りけが出るまで混ぜます。

4. 4

   3.を小判形にして両手で空気を抜き、形を整えたら真ん中を凹ませて、温めたフライパンに油を引いて強火で焼きます。

5. 5

   焦げ目が付いたら裏返して焦げ目が付くまで焼き、弱火にして蓋をし弱火で中まで火を通します。

6. 6

   大根はおろして、大葉は丸めて千切りに切ります。

7. 7

   ハンバーグをお皿に盛りつけ、上に大根おろしと大葉をのせて、お好みの量のぽん酢をかけたら出来上がり♪(今回は玉ねぎが入ったぽん酢をかけました。)