材料（4人分）
- 絹ごし豆腐
- 1丁
- パン粉
- 大さじ１０
- 合挽ミンチ
- ４００g
- 玉ねぎ
- 中1
- 卵
- １個
- 塩コショウ
- 適量
- □ケチャップ
- 大6
- □ウスターソース
- 大２
- □酒、みりん
- 各大2
- □バター
- ５g
作り方
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- 1
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- 絹ごし豆腐をホイッパーで混ぜ滑らかにする
※木綿豆腐でも大丈夫
※豆腐は水切り不要
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- 2
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- パン粉を入れ、再びホイッパーで混ぜておく
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- 3
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- 2に合挽ミンチ、玉ねぎのみじん切り、卵、塩コショウを入れて、混ぜる
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- 4
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- こんな感じになります♪
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- 5
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- ４を丸め、油を引いたフライパン
に入れる。
蓋をしないで、強火で1分、中火で２分ほど焼く
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- 6
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- 裏返したら、蓋をして、中火で5分
強火で1分焼く
※ハンバーグが柔らかいので裏返すのが少し難しいです(>_<)
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- 7
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- ※焼き時間は大きさなどで変わると思うので、調節して下さい
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- 8
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- 焼きあがり♪
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- 9
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- ハンバーグを取り出したら、ソースを作ります♪
肉汁そのまま使います♪
□を入れ、煮詰めます♪
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- 10
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- 煮詰めたら完成♪
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- 11
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- やや小さめのハンバーグ８個
お弁当用の小さいハンバーグが５個出来ました♪
お弁当用は冷凍しても大丈夫♪
きっかけ
ダイエット中の子供の為に少しでもヘルシーな食べ物を♪と思いつくりました(*^^*)