超簡単！じゃことしその和風ペペロンチーノ☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ニンニクは薄くスライス、唐辛子は5mm幅、しそは千切りに切ります。

2. 2

   沸騰した塩水(塩は水の1％)にスパゲッティを入れて、袋に書いてある時間茹でます。
   (私は固めが好きなので1～2分早めにします☆)

3. 3

   スパゲッティを茹でている間にフライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、弱火でフツフツなるまで煮ます。にんにくの香りがしたら唐辛子を入れます。

4. 4

   3.に茹で汁をお玉1杯入れて混ぜます。(トロっと乳化させます。)その後茹でたスパゲッティとちりめんじゃこ、だし醤油を入れて合えます。

5. 5

   器に盛り付けて、しそを乗せたら出来上がり♪

6. 6

   練り梅を合えても美味しいです！