＜アレンジ簡単＞コーンポタージュ レシピ・作り方

作り方

1. 1 とうもろこしは皮付きのままラップにくるんで、電子レンジで500Wで5分チン、実を取り外します。
   
   じゃがいも・たまねぎは、火が通りやすいように薄切りにします。

   

2. 2 お鍋を弱火にかけ、バターを溶かします。
   
   バターが溶けたらたまねぎ・じゃがいもの順に入れ、弱火でしんなりするまで炒めます。

   

3. 3 とうもろこしを入れ、弱火で軽く火を通します。

   

4. 4 牛乳・生クリーム・コンソメキューブを入れ、中火にして沸騰させます。
   ※必ず沸騰させてください。
   この時焦がさないよう気をつけてください。

   

5. 5 その後弱火～中火で２～３分火にかけます。
   ※焦がさないよう気をつけてください。
6. 6 あら熱を取り、ミキサーにかけます。

   

7. 7 もう一度鍋に戻して、塩コショウで味をととのえ、
   中火であたためなおして、完成です。