カニかまとブロッコリーのとろとろ豆腐あんかけ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小房のブロッコリーをさらに半分ほどの大きさに切り分けます。
   カニかまは３分の１の長さに切ってほぐすのと、そのままの長さでほぐすのとに分けると「雰囲気」が出ます(笑)

2. 2

   鍋に水を入れて火にかけ、沸いたら①を加え、中火でブロッコリーが柔らかくなるまで2～3分茹でます。

3. 3

   鶏がらスープ・しょう油・ショウガ・塩を加えて調味します。

4. 4

   豆腐をスプーンで大きくすくいながら加えます。豆腐が芯まで温まるまで2～3分煮ます。

5. 5

   水溶き片栗粉を少しずつ加え、豆腐が崩れないようにやさしく混ぜ、さらに1～2分煮たら出来上がりです♪