１０分でできる！ 人気のお惣菜「若竹煮」 レシピ・作り方

作り方

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   タケノコの穂先は縦に薄切り、根元は約３ｍｍ幅で輪切りにして４等分（イチョウ型）に切り、油揚げは一口大に切ります。鍋に酒とみりんを入れて火にかけ、沸騰させて煮切ったら、

2. 2

   タケノコと油揚げを入れて醤油とほんだしを加え落し蓋をして弱火で３分煮ます。

3. 3

   落し蓋を取り砂糖と塩で調味したらワカメを加えてさらに２分ほど煮たら火を止めて味を含ませます。

4. 4

   粗熱が取れたら器に盛り付けて出来上がりです。