寒ブリ三昧Ⅶ☆　おつまみ「香味ヅケ焼き」 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ブリの四半身から約1cmの厚さで切り身を削ぎ切りで切り出します。

2. 2

   ①をボウルに入れてだし醤油と摩り下ろしたニンニク、生姜を加えて軽く揉んでヅケにしたら30分ほど置きます。

3. 3

   予熱した両面焼きグリルにヅケを入れて中火で10分ほど焼きます。軽く焼き目が付いたところで火を止めます。

4. 4

   皿に盛り付けて出来上がりです。