大人の味♪みょうがの梅しそロールカツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ●を合わせておく。
   
   先に卵と小麦粉を混ぜ合わせて、水の量は様子を見ながら加えてくださいね。
   ゆるくなっちゃったら、小麦粉を足してください。

2. 2

   梅干しは種を外し、ペースト状にたたく。
   
   みょうがは縦半分にカットして、大葉と一緒に水にさらす。

3. 3

   大葉は半分にカットする。
   長芋は棒状にカット。
   
   水気をしっかりとっておく。

4. 4

   ラップをひろげて、豚肉を並べる。
   
   梅ペーストを手前から2/3くらいまでぬる。

5. 5

   大葉をのせる。

6. 6

   みょうがor長芋をのせてクルクル巻いていく。

7. 7

   揚げ油を180度に熱し、【1】→パン粉をつけて揚げる。
   
   衣をつけるとき、楊枝or串を使えば、手も汚れませんよ〜

8. 8

   塩と黒胡椒を混ぜ合わせて添える。
   
   カットしても、そのままでも☆