ぱぱっと1品♪鮮魚の香味和えレシピ・作り方

Name: ぱぱっと1品♪鮮魚の香味和え
Total time: 5 min
Yield: 2
Ingredients: お好みの刺身 今回は鯵を使用 小2尾分; しょうが すりおろし 大さじ1; みょうが 1個; 大葉 3〜4枚; 醤油 小さじ1; お好みで 炒りごま 小さじ1

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ぷう☆pou

大嫌いだったみょうが・・・
今年になって、突然だいすきになりました。
もはや中毒ですw

材料（2人分）

お好みの刺身　今回は鯵を使用: 小2尾分

しょうが　すりおろし: 大さじ1

みょうが: 1個

大葉: 3〜4枚

醤油: 小さじ1

お好みで　炒りごま: 小さじ1

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作り方

1

みょうがは縦半分にカットして薄くスライスする。
大葉は千切り。

水に軽くさらして、ざるにあけておく。
2

鯵は細かく細切りにする（皮が残っている場合は剥ぐ）。

生姜の半分と、醤油を入れ軽く混ぜる。
醤油が行き渡ったら、【1】とゴマを入れざっくり混ぜる。
3

器に盛り、残りの生姜をのっけて、完成♪

お好みの量の醤油（分量外）をかけて、お召し上がりください☆
4

塩昆布を使って簡単に昆布〆を☆
『簡単♪昆布〆鮮魚の梅みょうが和え』
レシピID：1790010439

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

・【2】での醤油は下味です。お召し上がりの前に、醤油をかけてくださいね〜・刺身はなんでも☆

きっかけ

みょうがが突然すきになって、毎日なにかしら混ぜたり、のっけたり（笑）美味しそうな鯵の刺身と合わせてみました♪

公開日：2014/10/01

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このレシピを作ったユーザ

ぷう☆pou 素敵なつくレポ、いつもありがとうございます♪ お返事遅れ気味で申し訳ありません我が家は全般的に薄味＆甘さ控えめですので、お好みで調整してくださいね♪ 2013年4月から夫婦でめちゃゆる糖質制限ダイエット始めましたw ・糖質OFFアドバイザー　・生活習慣病予防アドバイザー・健康食アドバイザーレシピの補足などなどお休み中ですが… http://poupou525.blog.fc2.com/