超しっとり♪かぼちゃと豆腐とおからのパウンドケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 かぼちゃは種と皮を取り除き、ひと口大に切ってから耐熱容器に入れ、600ｗのレンジで４～４分半チンしておきます。

   

2. 2 ボールに卵と豆腐を入れ、泡立て器でよく混ぜ合わせます。豆腐のツブがなくなって、なめらかになるくらいまで。

   

3. 3 ②にホットケーキミックスを加え、粉っぽさがなくまるまでよく混ぜます。

   

4. 4 ③にカボチャを加え、ゴムべらで潰しながら生地と混ぜ合わせていきます。多少カボチャのダマが残っても構いません。
   オーブンを180℃に予熱開始。

   

5. 5 ④に生おからとハチミツを加え、全体になじむまで混ぜ合わせます。

   

6. 6 クッキングシートを敷いたパウンド台に生地を流し入れます。底をトントンと打ちつけて空気を抜き、ゴムべらで表面を平らにならします。

   

7. 7 180℃のオーブンで40分焼いたら、出来上がりです～♪

   

8. 8 冷めてから切り分けましょう♪