夏のお惣菜☆　「ササゲとじゃこ甘辛炒め煮」 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ササゲは生り口を切り落として長さを半分に切り、椎茸は約３ｍｍ幅で薄切りします。

2. 2

   小鍋を火にかけてゴマ油をひき、香りが立ったらササゲと椎茸を中火で炒めます。

3. 3

   油が回ったら酒とみりんを注いで沸騰させ、アルコールを飛ばします。

4. 4

   醤油とほんだし、砂糖を加えて蓋を被せ弱火で２分ほど煮ます。

5. 5

   じゃこと豆板醤を加えてざっくり混ぜ、ひと煮立ちさせたら火を止めます。

6. 6

   器に盛り付けて出来上がりです。