さわらの幽庵焼き♪ レシピ・作り方

Name: さわらの幽庵焼き♪
Yield: 3
Ingredients: さわら 3切れ; ☆しょうゆ 大さじ 1.5; ☆みりん 大さじ 1.5; ☆酒 大さじ 1.5; ☆柚子の果汁 大さじ 1～1.5

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ポコたんママ

覚えやすい分量で。

みんながつくった数 2件

材料（3人分）

さわら: 3切れ

☆しょうゆ: 大さじ　1.5

☆みりん: 大さじ　1.5

☆酒: 大さじ　1.5

☆柚子の果汁: 大さじ　1～1.5

作り方

1

☆の調味料を混ぜ合わせる
2

バットに1の漬け汁を入れ、さわらを並べて冷蔵庫で味を馴染ませる
1時間したら裏返し、また1時間置く
3

さわらの汁気をキッチンペーパーで拭き取り、フライパンかグリルで両面焼いて出来上がり（焦げやすいので火加減は弱めで）

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

夕食に

公開日：2014/07/23

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このレシピを作ったユーザ

ポコたんママ

つくったよレポート（ 2 件）

2015/12/15 18:31

鰆の代わりにさごしで作りました！ゆずの香りが上品で、美味しくいただきました♪

ぽよっちぷーちゃん

ゆずの季節ですね♪ 作っていただき、ありがとうございます(^o^)

2014/07/27 22:00

ブリでやってみました。おいしいです！

an8eni-p

ブリも美味しそうですね♪ いつもありがとうございます(^-^)

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