明太子カルボナーラ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   パスタはたっぷりのお湯で表示通りにゆであげる。

2. 2

   ボウルに卵と卵黄を溶き合わせ、明太子の中身を出してよく混ぜ合わせておく。

3. 3

   フライパンにバターを溶かしてざく切りにしたえのきを炒めて牛乳を加え、ひとにたちしたら昆布茶とパスタを加えてぐるぐる混ぜる。

4. 4

   ３があつあつのうちに、２に一気に入れて、ぐるぐる混ぜ、余熱で卵にとろみがつけばできあがり。お好みで粉チーズをたっぷりふっていただく。