霜降りヒラタケの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ヒラタケは食べやすく割く。ほぐしただけで霜降りヒラタケの形を楽しむのも良いと思います。今回は大きかったので少し割きました。

2. 2

   ごま油を熱した鍋で霜降りヒラタケを炒める。

3. 3

   醤油・酒・砂糖を入れて柔らかくなるまで煮る。歯触りを残したい方は短めの時間でどうぞ。一晩おくと味がしみてまた別の味わいになります。