マヨ味でコク旨！　「カニのたまご丼」 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カニは殻から外し長さを半分に斜め切りして酒と塩で下味を付け10分ほど置きます。タマネギは薄切り、絹さやはヘタとスジを取り半分に斜め切り、たまごはボウルに割って軽く溶きます。

2. 2

   親子鍋を火にかけてマヨネーズを入れ、溶けかけたらタマネギをサッと中火で炒めます。

3. 3

   絹さやとカニを入れて酒とみりん、醤油、ほんだしを加え、蓋をして中火で1分ほど煮ます。

4. 4

   蓋を取って溶き卵を流し入れ、半熟程度に固まったら火を止めます。

5. 5

   丼に熱々のご飯をよそい④を載せたら出来上がりです。