キャベツが主役の豆乳おからクリームグラタン♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に水を入れ、小さめの角切りにしたジャガイモ、ざく切りにしたキャベツ、１センチ幅に切ったベーコンを加えて、中火で５分ほど茹でる。

2. 2

   キャベツがクタクタになってきたらクリームチーズを加え、崩すようにしながら煮汁に溶かす。

3. 3

   豆乳を加える。ここからは煮立たせないように弱火で。
   おからパウダー・コンソメも加え、クツクツとさらに５分ほど煮込む。かなり煮汁が減ります。
   最後に味見をしながら塩コショーで調味。

4. 4

   グラタン皿に移し、パン粉と粉チーズを表面にふりかける。

5. 5

   トースターで8～10分焼く。
   全体がグツグツして表面に焼き色がついたら出来上がり～♪
   取り出すとき火傷に注意！