半端ない香り☆　「山みつ葉のナムル」 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   毛ガニの脚元はカニスプーンで身を解します。
   ※殻はだしを取るので捨てません。だしの取り方はレシピID：1790009644をご参照ください。

2. 2

   みつ葉は株をバラバラに解さないように根元を切り捨てます。

3. 3

   塩入りのお湯（分量外）を沸かしみつ葉を茹でます。根元を10秒ほど浸けてから全体を沈めさらに10秒ほど茹でます。

4. 4

   すぐ冷水に取り粗熱を取ったら絞って水を切ります。

5. 5

   ボウルにカニの解し身とみつ葉を入れてだし醤油とごま油を加えて和えたら炒りゴマを振ります。

6. 6

   器に盛り付けて出来上がりです。