材料（4人分）
- ササミ
- 3本
- ●塩麹
- 小さじ2
- ●砂糖
- 小さじ2
- ●酒 水でも
- 小さじ1
- レタス
- 小1/2玉
- きゅうり
- 1本
- リケンのノンオイルドレッシング
- 『香る 青じそ』
- 大さじ2
- 小岩井 生乳100％ヨーグルト
- 大さじ2
- お好みで 黒胡椒
- 適量
- あれば 大葉
- 2〜3枚
作り方
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- 1
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- ビニールを小鉢にかぶせ、●をすべて入れる。
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- 2
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- ササミを入れて全体をならし、冷蔵庫で半日〜1日おく。
ササミのスジは取らなくて大丈夫☆
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- 3
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- 室温に戻したら、耐熱皿に並べ、フワッとラップをかける。
600wで3分、裏返して1〜2分加熱し、ラップをしたまま冷ます。
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- 4
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- レタスはざく切り。
きゅうりは細切り。
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- 5
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- ドレッシングとヨーグルトを合わせておく。
大葉は千切り。
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- 6
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- 冷めたら細かく裂く。
スジはこの時、取り除く。
出てきたスープと一緒に和える。
すぐに使わない場合は冷蔵庫へ。
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- 7
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- 器にレタス、きゅうり、鶏の順に盛り付ける。
ドレッシングを添えて、完成♪
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- 8
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- 『塩麹鶏』はいろいろ使えます。
詳しくはこちらまで・・・
『アレンジいろいろ♪しっとり塩麹鶏』
レシピID：1790009470
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- 9
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- 今回、使用させていただきました商品はこちら☆
おいしくなるコツ
鶏は胸肉でも♪
私が鶏皮が苦手なので、我が家ではササミ使用ですw
きっかけ
モニター用にドレッシングとヨーグルトをいただいたので、我が家の定番の塩麹鶏と合わせてみました♪
我が家の常備おかずの『塩麹鶏』と野菜を合わせた簡単サラダです。