レモン風味♪ 「ゆで卵入りコールスロー」 レシピ・作り方

レモン風味♪ 「ゆで卵入りコールスロー」
  • 約15分
  • 100円以下
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レモン風味を効かせたゆで卵入りコールスローです。そのままサラダとして、パンに挟んでサンドウィッチにと使いからいろいろです。

材料(2~3人分)

作り方

  1. 1 キャベツは3cm程度の長さの千切りに、ニンジンも同様の千切りにします。ゆで卵は専用カッターで薄切りしたら粗みじんに切ります。
  2. 2 ボウルに①を入れてマヨネーズとオリーブ油、塩、黒胡椒、レモン1/4の絞り汁を加えます。
  3. 3 マヨネーズを万遍なく混ぜたら、ボウルごと冷蔵庫に入れて1時間程度置きます。
  4. 4 サラダボウルに盛り付けレモン1/4を絞って出来上がりです。

きっかけ

キャベツを美味しくたくさん戴けるレシピを考えました。

おいしくなるコツ

ゆで卵を加えてねっとりした感じのコールスローにしました。レモン風味でマイルドな酸味は大人の味です。

  • レシピID:1790009283
  • 公開日:2014/03/15
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カテゴリ
コールスロー
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コールスローサラダ レモン風味 マイルド酸味 ワインに合う
料理名
サラダ
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つくったよレポート(1件)

  • 菊丸33097408
    菊丸33097408
    2016/11/30 06:38
    レモン風味♪ 「ゆで卵入りコールスロー」
    人参が入ると色も鮮やかでいいですね^^

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