なすと大葉の肉巻き レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- 豚肩ロース(薄切り) 12枚
- 大葉 12枚
- なす 2本
- 塩こしょう 適量
- ポン酢 大さじ 2～3
作り方
-
1
なすはヘタを取り、1本を縦に6等分に切る
大葉は半分に切る - 2 豚肉を広げて塩こしょうをふり、大葉を2枚並べてなすを置き、端からくるくると巻いていく
-
3
フライパンに油を熱して、弱火～中火の間にして肉巻きを焼いていく
なすがしんなりしたら火を強め、焼き色をつける - 4 お皿に盛り付け、ポン酢をかけて出来上がり
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