低カロ・高タンパク♪　「タラの昆布煮」 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に水を張り昆布を30分ほど漬けます。火にかけて弱火で加熱し、煮えばなで火を止めて昆布を取出し食べやすい大きさに切ります。タラに酒と塩を振り30分ほど置いて水気を拭きます。

2. 2

   鍋に酒とみりんを入れて火にかけ、沸騰させて煮切ったら①の昆布だしと醤油、塩を加え一旦火を止めます。①のタラと昆布を入れて弱火で５分ほど煮ます。

3. 3

   ザラメを加えて中火で煮立てたら火を止めてそのまま冷まします。

4. 4

   皿に盛り付けて出来上がりです。