【お手伝いレシピ】梅クリチサンドのあじフライ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   【お手伝いポイント】
   梅を種から外しフォークでつぶすか、包丁でたたく。
   室温に戻したクリームチーズと混ぜ合わせる。

2. 2

   【お手伝いポイント】
   まな板にラップをかけて鯵をひろげる。
   両面に軽く塩・胡椒する。

3. 3

   【お手伝いポイント】
   大葉をのせる。

4. 4

   【お手伝いポイント】
   【1】のクリチを4等分にして、鯵の片側にのせる。

5. 5

   【お手伝いポイント】
   パタンと折り畳んで、表面のクリチを綺麗に指でならす。

6. 6

   【お手伝いポイント】
   茶こしを使って、小麦粉を満遍なく全体にまぶす。

7. 7

   【お手伝いポイント】
   溶き卵にくぐらせ、合わせた●で衣を完成させる。

8. 8

   フライパンに油を1cmほど入れて、180度の温度で揚げ焼きにする。

9. 9

   半分にカットしてしばらく断面の美しさを堪能した後、お好みの器に盛りつけます。
   大人はレモン、ちびっこにはマヨを添えて、完成♪