焼き鳥屋の定番☆ 「手羽先塩焼きワサビ添え」 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 手羽先 150ｇ
- 日本酒 大さじ1
- 塩 適量
- コショウ 少々
- Ｓ＆Ｂ本生きざみわさび 小さじ１程度
作り方
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1
手羽先の裏側に１本縦に骨まで切れ目を入れ、さらに骨の周りを切り離して開きます。
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2
皮を上にして串を皮の端に打ち、骨の内側を通して反対側の皮の縁に出します。根元に寄せてさらにもう１個通し、１串に２個ずつ刺します。酒と塩、コショウで下味を付け15分ほど置きます。
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3
予熱した両面焼きグリルに入れ、弱火で10分焼いて火を通したら、強火に上げて２分焼いて焼き目を付けます。
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4
皿に盛り付けワサビを添えて出来上がりです。
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apple sunday2022/11/15 01:36
2回ほど作ったのですが美味しく出来ました。特にわさびを付けると美味しかったです(^^) -
菊丸330974082016/11/23 07:01
手羽先にわさび合いますね♡脳が活性化されるとか？
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