残った釜飯で☆　「remakeたけのこ雑炊」 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   前日の「たけのこ釜飯」(レシピID:1790007677)。だいぶ残ったので翌朝「たけのこ雑炊」に。

2. 2

   水を加えて３０分ほど置きます。

3. 3

   白菜を縦半分に切って１ｃｍ程度にざく切り。

4. 4

   鍋に酒とみりんを入れて火にかけ、沸騰させてアルコールを飛ばします。②と白菜を入れて醤油とほんだしを加え、再沸騰したら弱火で１５分ほど煮ます。

5. 5

   味見をして調味したら、溶き卵を回し入れて火を止めひと混ぜします。

6. 6

   茶碗に盛り付けカイワレを上に散らして出来上がりです。