材料（２人分）
- ぶり
- ２切れ
- ●水
- １/２カップ
- ●しょう油
- 大さじ２
- ●酒
- 大さじ２
- ●みりん
- 大さじ１
- ●さとう
- 大さじ１
- ●生姜
- ひとかけ
作り方
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- 1
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- 鍋で調味料●を沸騰させ～ぶりを重ならないように入れます。
-
- 2
-
- 落としぶたをして中火弱で１０分位煮ます。（アルミホイルでもOK！）
-
- 3
-
- ぶりは器に盛りつけますが、煮汁は少し煮詰めてから上にかけ出来上がりです。
おいしくなるコツ
魚の臭みが気になる時は熱湯にくぐしてから煮ると良いです。
きっかけ
店頭に並んでた天然のぶり、おいしそうだったので～
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