手間いらず☆　「豚バラ浅葱味噌炒め」 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚バラは線維と直角に７～８mm幅に細切りし、酒と塩で下味を付けます。ニンニクは薄切り、浅葱は鞘を剥いて根元を切り捨てます。ボウルで味噌とみりん、ゴマ油を合わせておきます。

2. 2

   フライパンを火にかけ、油をひいてニンニクを入れます。

3. 3

   香が立ったら豚バラを入れて中火で炒めます。

4. 4

   肉の色が変わって軽く焼き色が付いたら味噌を投入します。

5. 5

   弱火で焦がさないように味噌を絡めます。

6. 6

   あさつきを投入したら火を止めて絡めます。予熱だけで火を通すぐらいの感じです。

7. 7

   皿に盛り付けて好みで一味唐辛子を振って出来上がりです。