菜の花の♪エスニックおひたしレシピ・作り方

Name: 菜の花の♪エスニックおひたし
Yield: 約2
Ingredients: 菜の花 2株; かつお出汁 100cc; ナンプラー 小さじ1.5

アプリをダウンロードする

ぷう☆pou

ナンプラーを使った簡単おひたしです☆

材料（約2人分）

菜の花: 2株

かつお出汁: 100cc

ナンプラー: 小さじ1.5

作り方

1

菜の花は食べやすい大きさにカットして、葉の部分と茎の部分とに分ける。

湯を沸かし、茎の部分から順にサッと茹で、水にとったら軽く搾る。
2

器に【1】を盛る。
かつお出汁とナンプラーを小鍋に入れて熱し、沸騰したら菜の花に一気にかける。

冷めても美味しいです☆

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ブロッコリー、インゲン、ほうれん草、小松菜、青梗菜なんでも合います♪ レタス（生）に熱々をかけても美味しいですよ〜

きっかけ

今年初の菜の花で、タイ料理の付け合わせに作りました。

公開日：2013/02/09

このレシピの詳細を見る

このレシピを作ったユーザ

ぷう☆pou 素敵なつくレポ、いつもありがとうございます♪ お返事遅れ気味で申し訳ありません我が家は全般的に薄味＆甘さ控えめですので、お好みで調整してくださいね♪ 2013年4月から夫婦でめちゃゆる糖質制限ダイエット始めましたw ・糖質OFFアドバイザー　・生活習慣病予防アドバイザー・健康食アドバイザーレシピの補足などなどお休み中ですが… http://poupou525.blog.fc2.com/