オーブンでふんわり☆　「焼きハマグリ」 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   砂出ししてあるハマグリの表面をたわしで良くこすって洗い、汚れを落とします。フライパンに載せて230℃に予熱したグリルに15分程度入れて、蓋が開いたら取出します。

2. 2

   一旦オーブンから取り出して、空いた蓋を折って外します。こぼれた汁はボウルに空けます。

3. 3

   汁を少し貝に戻してみりんと醤油をかけます。

4. 4

   グリルに入れて５分程度焼きます。軽く焦げ目が付いた程度で取り出し、皿に盛り付けて出来上がりです。