給料日前のお助けレシピ／もやし＋蒟蒻＋人参 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   下ごしらえは、３つ。
   
   人参は細切りにして、さっと茹でます。
   蒟蒻は切ってから、沸騰させた湯で５分ほど茹でます。
   もやしは、３分ほど沸騰した湯で茹でます。

2. 2

   それぞれ、水気を切ります。
   
   
   蒟蒻は味が入りにくいので、小さめに切ります。

3. 3

   ごま油大さじ１を熱します。
   
   蒟蒻、人参、もやしを入れてざっくり混ぜます。
   
   砂糖大さじ１杯、しょうゆ小さじ１杯、だし汁カップ１／４を加えます。
   
   ここまでは、強火です。

4. 4

   火を弱めます。
   
   中火にして６分ほど煮詰めます。

5. 5

   ★〓アレンジ〓★
   
   もやしを厚揚げに代えてみました。