きゅうりの紫蘇の実醤油漬け レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- きゅうり １本
- 塩 小さじ1/2
- 味の素 少々
- シソの実醤油（市販でも） 小さじ１
- ※参照）ID：1790006509
- 鷹の爪（輪切り） 小さじ１
作り方
-
1
きゅうりを板擦りして５分ほど置いたら水洗い。２～３mm幅に斜めに薄切りしたらボウルに入れ、塩揉みします。水気が出てきたら味見をして薄味に調味して漬物容器に漆ます。
-
2
味の素を振り、シソの実醤油を加えて軽く和えます。
-
3
鷹の爪を散らして蓋をして冷蔵庫で一晩漬けます。器に盛り付けて朝食に戴きます。
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- カテゴリ
- 浅漬け
- 料理名
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