残り物のまぐろを使って／まぐろ炒飯のお弁当 レシピ・作り方
材料（2人分）
- キハダマグロの醤油漬 50g位
- ご飯 320g
- 青ネギ 1本分位
- ハーブソルト 少々
- 胡椒 少々
- 醤油 ※ティースプーンで 2~3杯位
- ごま油 ※ティースプーンで 1杯位
- ニンニク 1片
- 旨味調味料 少々
作り方
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1
まぐろの醤油漬けはフライパンで両面を焼く。
※カリカリに焼かないよう、レア気味で十分。
冷ました後、手でほぐす。
※大半はやまかけ丼で消費しますが、50gくらい残しておきます。
-
2
ごま油＋ニンニク(香り漬けなので少しで十分)を炒め鍋に入れ温める。
その後ご飯320gを投入。全体的にパラッとしたらほぐしたまぐろを入れ、炒めながら混ぜ合わせる。
-
3
青ネギは予めみじん切りにしておく。
[2]の火を止めた後、青ネギを入れ全体を軽く混ぜ合わせれば完成です。
-
4
お父さんのおかず
①ピーマン入り玉子焼き
(レシピID：1790001586)
②たたきごぼう
(レシピID：1790000290)
③茹でブロッコリー
となりました。
-
5
今回はご飯を2つの山に分けて入れてみました。
今日のおかずは…
お父さんと同じです(^ ^;;)
※少々寂しいので、二人ともメロンのデザート付です。
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- カテゴリ
- ごはんのお弁当（子供用）
- 料理名
- まぐろ炒飯のお弁当
tuhatkauno
思春期少女を抱える高齢母です。
未だに好きな食べ物もなく何でも食べてしまう娘とカロリー制限のある家族を抱え、野菜を多めに使った低カロリー食を心がけています。我が家の料理の基本は『つゆの素』と『ダイエットシュガー』。使用している糖分はほとんどがダイエットシュガーです。煮込み料理には向かないと思われているようですが、来客に出しても問題ありません。利用価値が大きい調味料だと思います。
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