レアチーズとトマトのゼリーとサクッパンケーキラスク レシピ・作り方

作り方

1. 1 ●トマトゼリー部分
   トマトパウダーにオレンジジュースをすこしづつ混ぜます、
   さらにグラニュー糖を加え溶けるよう良く混ぜます。

   

2. 2 電子レンジ600wで1分20秒ほど加熱します。
   （機器により加熱時間は調整下さい。）

   

3. 3 70度程度に温まったらゼラチンを振りいれ良く混ぜます。

   

4. 4 型に流し込みラップをして固めます。
   
   固めてる間に、簡単レアチーズを仕込みます。

   

5. 5 ●レアチーズ部分
   下準備：クリームチーズは室温に戻しておきます。
   
   クリームチーズとグラニュー糖、ヨーグルトをダマの無いよう良く混ぜます。

   

6. 6 ゼラチンに水を加え、よく混ぜます。電子レンジ600wで40秒ほど加熱して液体になるようにします。
   （加熱時間は調整下さい。）

   

7. 7 クリームチーズなどのボウルに、先ほどの溶かしたゼラチンを入れ手早く混ぜます。
   
   
   
   良く混ざったら、先ほどのトマトゼリーが固まっているのを確認して、上から流し込みます。

   

8. 8 ●パンケーキラスク
   冷凍保存したパンケーキを解凍し、食べやすい大きさにカットします。

   

9. 9 オーブンシートにならべて170℃のオーブンで7～8分ほど乾燥焼きします。
   一度取り出し、溶かしバターを塗り、グラニュー糖を振ります。

   

10. 10 再び170℃のオーブンで3～4分ほど乾燥焼きします。
11. 11 ●盛り付け
    レアチーズとトマトオレンジのゼリーは固まったら型底をさっとお湯につけて、型から取り出します。
    食べやすい大きさにカットして、お皿にもり、パンケーキラスクを添え完成！